Ou acheter au Portugal
Magasins physiques et en ligne au Portugal pour constituer des reserves en vrac. Comparatif de prix, points de vente par region et fournisseurs d'equipement de stockage (mylar, absorbeurs O₂).
Acheter en vrac fait economiser 30 a 50 %
Un sac de 25 kg de riz chez Makro coute environ 25 €. Le meme riz en paquets de 1 kg au supermarche : environ 37 €. L'economie sur les achats en vrac est significative, notamment sur le riz, les legumineuses, l'huile d'olive et la farine. Les magasins de gros (Makro, Recheio) exigent une inscription professionnelle, mais il existe des cooperatives et des marches de gros ouverts au public dans toutes les regions.
Magasins de gros et cash & carry
Makro
La plus grande chaine de gros au Portugal. Grands sacs de riz, pates, legumineuses, huile d'olive en bidon, conserves en cartons. Prix au kilo tres competitif.
- Acces : carte requise (inscription professionnelle ou particulier en profession liberale)
- Magasins : 11 au Portugal (Lisbonne, Porto, Coimbra, Faro, Braga, Setubal, Funchal, etc.)
- Site : makro.pt
Recheio
Chaine portugaise du groupe Jeronimo Martins. Similaire a Makro. Bon pour les sacs de riz, les legumineuses et les huiles.
- Acces : carte Recheio (inscription simple en ligne)
- Magasins : 41 dans tout le pays
- Site : recheio.pt
Cooperatives agricoles
Presentes dans presque toutes les communes. Elles vendent des produits locaux en vrac a des prix tres competitifs : haricots, pois chiches, lentilles, huile d'olive, miel, fruits secs. Accueil du public sans carte.
- Alentejo : Cooperative agricole de Beja, Coopernico, Olivais do Sul (huile d'olive)
- Centre : Cooperatives de Castelo Branco, Idanha-a-Nova
- Nord : Cooperatives de Tras-os-Montes (chataigne, haricots, vin)
- Acores : Cooperatives laitieres, conserves de poisson
Rechercher « cooperativa agricola + [commune] » en ligne ou s'y rendre directement.
Marches de gros (MARLs)
Marches de gros regionaux. Sacs de produits horticoles, poisson, conserves au prix producteur.
- MARL Lisbonne (Loures)
- Marche de gros de Porto (Maia)
- MARLN (Coimbra)
- Acces au public a des horaires specifiques (generalement le matin)
Lidl (bonus)
Bien que ce ne soit pas un grossiste, l'enseigne propose de grands sacs de legumineuses, fruits secs et conserves a des prix competitifs.
- Acces public sans carte
- Sacs de 1 a 5 kg courants dans les promotions hebdomadaires
- Bonnes options de lait UHT (cartons de 6) et de conserves
Continente Online (vrac)
Continente vend des packs de 6 a 12 unites en sacs d'epicerie. Ce n'est pas du vrac a proprement parler, mais c'est une option sans carte.
- Utile pour les conserves (cartons de 12 boites)
- Promotions regulieres sur le riz et les pates
- Livraison a domicile
Tableau comparatif des prix (reference 2026)
Prix moyens au Portugal continental. Variables selon la region et la saison. Prix indicatifs pour comparaison relative.
| Article | Supermarche (1 kg) | Makro/Recheio (sac) | Cooperative | Economie |
|---|---|---|---|---|
| Riz blanc | 1,50 €/kg | 1,00 €/kg (sac 25 kg) | 0,90 €/kg | ~33 % |
| Pates seches | 1,80 €/kg | 1,30 €/kg (carton 5 kg) | 1,20 €/kg | ~30 % |
| Haricots (rouges, beurre) | 3,50 €/kg | 2,50 €/kg (sac 5 kg) | 2,00 €/kg | ~40 % |
| Pois chiches | 4,00 €/kg | 3,00 €/kg | 2,50 €/kg | ~35 % |
| Lentilles | 4,00 €/kg | 3,00 €/kg | 2,80 €/kg | ~30 % |
| Huile d'olive vierge extra | 8,00 €/L | 6,00 €/L (bidon 5 L) | 5,50 €/L (cooperative) | ~30 % |
| Flocons d'avoine | 2,50 €/kg | 1,80 €/kg (sac 3 kg) | 1,50 €/kg | ~40 % |
| Gros sel | 0,70 €/kg | 0,50 €/kg (sac 5 kg) | 0,40 €/kg | ~40 % |
| Sucre | 1,20 €/kg | 0,90 €/kg | — | ~25 % |
| Conserves de sardines (boite 120 g) | 1,50 €/u | 1,00 €/u (carton de 24) | 0,80 €/u (Matosinhos) | ~45 % |
| Lait en poudre ecreme | 8,00 €/kg | 6,00 €/kg | — | ~25 % |
| Miel | 10,00 €/kg | 7,00 €/kg | 5-6 €/kg (apiculteur local) | ~50 % |
Pour 1 an de reserves pour une famille de 4 personnes, la difference peut atteindre 800 a 1 200 €.
Equipement de stockage
Mylar, absorbeurs d'oxygene, seaux : ou acheter au Portugal.
Sacs mylar (polyester aluminise)
- Amazon.es / Amazon.pt : « mylar bags 5L », packs de 50 a 100. Environ 30 a 60 € le pack.
- Aliexpress : moins cher (environ 20 € pour 100 sacs), 2 a 4 semaines de livraison.
- Magasins de restauration / sous-vide : Castro Bom (Porto), Paposos (Lisbonne) vendent aux professionnels.
- Marque recommandee : n'importe laquelle avec une epaisseur minimale de 5 mil (0,127 mm).
Absorbeurs d'oxygene
- Amazon : packs de 100 unites de 300 cc. Environ 15 a 25 €.
- Aliexpress : environ 10 a 15 € pour le meme produit.
- Magasins de restauration : Bidobaratos, Castro Bom.
- Important : verifier la date de fabrication (validite environ 2 ans scelles). Apres ouverture du paquet, utiliser tous les absorbeurs le meme jour.
Seaux plastiques alimentaires
- Leroy Merlin : seaux de 12 a 25 L avec couvercle a vis. 5 a 12 €.
- Bricodepot : similaire.
- Boulangeries / patisseries : reutiliser des seaux vides de matiere grasse ou de confiture (bien laver). Souvent offerts.
- Important : couvercle a vis (et non a pression) pour bien fermer.
Bocaux en verre hermetiques
- Continente, Pingo Doce : bocaux en verre Le Parfait 1 a 2 L. 5 a 8 €/u.
- IKEA : bocaux Korken (joint en caoutchouc). 3 a 5 €/u.
- Reutiliser : bocaux de confitures, conserves commerciales, avec couvercles en bon etat.
Soudeuse thermique (optionnel, plus professionnel)
- Amazon : soudeuse a impulsion 30 cm. Environ 30 a 60 €.
- Alternative : un fer a repasser fonctionne parfaitement.
- Avantage de la soudeuse : plus rapide et soudure plus reguliere.
Gel de silice (humidite)
- Amazon : packs de sachets reutilisables. Environ 10 a 15 €.
- Reutiliser : les sachets fournis avec les chaussures neuves, sacs, emballages.
- Reactiver : chauffer 2 heures a 100 °C au four pour regenerer la silice.
Conserves traditionnelles portugaises
Le Portugal possede une industrie de conserves d'exception, avec une tradition seculaire. Les conserves a l'huile d'olive sont particulierement adaptees aux reserves : elles se conservent 5 a 10 ans et fournissent des proteines de qualite.
- Conserveira de Lisboa : sardines, thon, espadon. Boutique a Lisbonne (Rua dos Bacalhoeiros) et en ligne.
- La Gondola, Tricana, Comur : marques traditionnelles presentes dans les supermarches.
- Matosinhos : capitale portugaise des conserves. Usines avec boutique directe : Pinhais, Briosa, Lider.
- Algarve : conserves de poulpe, thon a l'huile d'olive (Olhao, Portimao).
- Acores : conserves Santa Catarina (thon a l'huile d'olive).
Acheter des cartons de 24 a 48 boites directement aupres des usines permet d'economiser 30 a 40 % par rapport au supermarche.
Achats en ligne specialises
Pour les articles specifiques de preparedness non disponibles dans les magasins traditionnels portugais :
- Amazon.es / Amazon.pt : mylar, absorbeurs, silice, aliments lyophilises (marques telles que Mountain House, Tactical Foodpack).
- Tactical Foodpack (Estonie, livre au Portugal) : aliments lyophilises de longue duree (environ 30 ans), format individuel militaire. Environ 5 a 10 € le repas.
- Adventure Food (Pays-Bas) : similaire.
- Survitec (Royaume-Uni) : rations de survie maritime, calories denses, sans cuisson necessaire.
- Patriot Food (Etats-Unis) : plus de variete, mais frais de port eleves et formalites douanieres.
Les aliments lyophilises sont chers, mais ont une duree de validite de 25 a 30 ans et ne necessitent que de l'eau chaude. Utiles pour les sacs d'evacuation.
Plan d'achats progressif (3 a 6 mois)
Il n'est pas necessaire (ni conseille) de tout acheter d'un coup. Un plan progressif est moins cher, evite les achats impulsifs et permet de tester avant de s'engager.
Mois 1 - Demarrage (50 €)
- 1 sac de riz 5 kg (environ 5 €)
- 2 kg de pates (environ 3 €)
- 2 kg de legumineuses variees (environ 6 €)
- 2 L d'huile d'olive (environ 10 €)
- 10 boites de conserves (environ 12 €)
- 1 kg de lait en poudre (environ 6 €)
- Premiers sacs mylar et absorbeurs (environ 15 €)
Mois 2 a 3 - Constituer 1 mois d'autonomie (200 €)
- Grand sac de riz 25 kg chez Makro/Recheio (environ 25 €)
- Sac de haricots 5 kg (environ 10 €)
- Bidon d'huile d'olive 5 L (environ 30 €)
- Carton de conserves 24 unites (environ 25 €)
- Sel et sucre 5 kg chacun (environ 7 €)
- Plus de sacs mylar et de seaux (environ 25 €)
Mois 4 a 6 - Monter a 3 mois (400 €)
- Tripler les quantites des produits de base
- Ajouter de la variete : avoine, fruits secs, miel
- Complements vitaminiques
- Commencer l'emballage mylar des grands sacs en portions de 5 kg
Mois 7 a 12 - 1 an d'autonomie (300 €/mois)
- Continuer a acheter de grands sacs et a emballer
- Diversifier : assaisonnements, epices, cafe, the
- Faire tourner la consommation domestique (FIFO) des reserves a moyen terme
Questions frequentes
Makro exige-t-il une entreprise pour entrer ?
Pas obligatoirement. Les particuliers titulaires d'un NIF professionnel (avocat, medecin, enseignant liberal, etc.) peuvent s'inscrire. Certains magasins permettent une inscription simple pour les accompagnants.
Puis-je commander des produits directement aupres des producteurs ?
Oui. Les cooperatives alentejanes vendent de l'huile d'olive en bidon directement au consommateur sur commande. Les laitiers des Acores expedient dans tout le pays. Rechercher « produtor local + [article] ».
Combien coute l'envoi de mylar et d'absorbeurs ?
Amazon.es livre generalement gratuitement au-dela de 29 € (Amazon Prime) ou 35 €. Aliexpress est moins cher mais prend 2 a 4 semaines.
Existe-t-il une marque portugaise de mylar ?
Nous ne connaissons pas de fabricants nationaux. L'importation europeenne ou asiatique est la norme. Alternative locale : utiliser du PET recycle plus des absorbeurs O₂ (voir guide stockage).