Reserva alimentar completa
Alimentos de emergência: o que comprar e armazenar. Construa uma reserva alimentar com alimentos de longa duração, adaptada à realidade portuguesa.
Curto prazo: até 1 semana
Esta é a reserva mínima que todas as famílias deveriam ter. Foca-se em alimentos prontos a consumir ou que exijam preparação mínima.
| Alimento | Quantidade por pessoa | Validade | Notas |
|---|---|---|---|
| Água mineral | 14-21 L | 1-2 anos | Preferir garrafões de 5 ou 6 L selados. Essencial para beber e cozinhar |
| Conservas de atum ou sardinha | 6-8 latas | 3-5 anos | Proteína essencial, fácil de consumir. Variar entre atum natural e em azeite |
| Conservas de leguminosas | 4-6 latas | 2-5 anos | Grão, feijão, lentilhas. Fibra e proteína vegetal |
| Bolachas ou tostas | 3-4 pacotes | 6-12 meses | Tipo Maria, integrais ou crackers. Hidratos de carbono rápidos |
| Barras energéticas | 7-10 unidades | 6-12 meses | Práticas para transporte e consumo rápido |
| Frutos secos | 500 g | 6-12 meses | Nozes, amêndoas, passas. Gorduras saudáveis e energia |
| Leite UHT | 3-4 L | 6-9 meses | Ou leite em pó como alternativa mais duradoura |
| Sopas instantâneas | 5-7 unidades | 1-2 anos | Requerem apenas água quente. Conforto e hidratação |
| Compotas ou mel | 2 frascos | 1-3 anos | Energia rápida, mel tem validade praticamente ilimitada |
| Chocolate | 3-4 tabletes | 1-2 anos | Importante para o moral e energia rápida |
| Papas de bebé | Se aplicável | 1-2 anos | Essencial se tiver crianças pequenas |
Médio prazo: 1 mês
Para autonomia prolongada, adicione alimentos básicos que permitem cozinhar refeições completas. Estes produtos têm excelente durabilidade e baixo custo por porção.
| Alimento | Quantidade por pessoa | Validade | Notas |
|---|---|---|---|
| Arroz | 3-5 kg | 2+ anos | Guardar em recipiente hermético. Base de muitas refeições |
| Massa | 3-5 kg | 2+ anos | Variar formatos: esparguete, penne, caracóis |
| Farinha | 2 kg | 1 ano | Para fazer pão básico ou espessar molhos |
| Azeite | 2 L | 1-2 anos | Essencial na cozinha portuguesa. Guardar em local escuro |
| Sal e açúcar | 1 kg cada | Indefinida | Não se estragam se mantidos secos |
| Conservas variadas | 20-30 latas | 2-5 anos | Variar: carne, peixe, legumes, fruta em calda |
| Leguminosas secas | 2-3 kg | 2+ anos | Feijão, grão, lentilhas. Requerem demolha e cozedura |
| Café ou chá | 500 g ou 50 saquetas | 1-2 anos | Conforto psicológico importante em situações de stress |
| Leite em pó | 1 kg | 1-2 anos | Mais duradouro que leite UHT. Reconstitui facilmente |
| Molhos de tomate | 4-6 latas | 1-2 anos | Base para molhos de massa e outros pratos |
Equipamento de cozinha de emergência
Sem eletricidade ou gás de cidade, precisará de equipamento alternativo para cozinhar. Aqui estão as opções mais práticas e acessíveis em Portugal.
Fogão a gás portátil de campismo
€15-25
Usa cartuchos de butano CV470 (encaixe standard). Um cartucho dura aproximadamente 1h30 em fogo médio. Para uma semana, precisa de 4-6 cartuchos. Marcas comuns: Campingaz Bistro, NJ-100. Leve, compacto e fácil de usar. Perfeito para situações de emergência prolongadas.
Onde comprar: Decathlon (~€18), Leroy Merlin, AKI, Continente, Sport Zone
Cartuchos de gás butano CV470
€2-3 cada (pack 4: ~€8-12)
Compatíveis com a maioria dos fogões portáteis de campismo. Guardar longe de fontes de calor e luz solar direta. Não usar a temperaturas abaixo de 5°C (rendimento reduzido). Ter sempre stock de 8-12 cartuchos garante autonomia para várias semanas.
Onde comprar: Decathlon, Leroy Merlin, Auchan, Continente
Fogão a álcool ou lenha (alternativa)
€15-30
Tipo Trangia ou fogão rocket. Não depende de cartuchos, funciona com álcool etílico ou lenha e pinhas. Ideal como backup para quem tem acesso a lenha ou vive em zona rural. Mais lento que gás, mas completamente independente.
Onde comprar: Amazon.es, Decathlon, lojas de campismo especializadas
Abre-latas manual
€3-5
ESSENCIAL. Sem eletricidade, os abre-latas elétricos não funcionam. Compre dois e guarde em locais diferentes. Prefira modelos robustos em aço inoxidável. É o item mais esquecido e mais necessário quando tem dezenas de conservas.
Onde comprar: Qualquer supermercado, Ikea, lojas de €1
Kit de panelas de campismo
€15-30
Panela + frigideira + tampa em alumínio ou inox. Compacto e empilhável. Inclui frequentemente pega dobrável. Optimizado para uso com fogão portátil. Leve e fácil de limpar com pouca água.
Onde comprar: Decathlon (~€15), Amazon.es, Sport Zone
Caixa isotérmica
€15-40
Para manter alimentos frios durante cortes de energia. Com garrafas de gelo congeladas previamente, mantém frio até 24-48 horas. Capacidade recomendada: 25-40 L para família de 4 pessoas. Essencial se tem medicamentos que requerem refrigeração.
Onde comprar: Decathlon, Leroy Merlin, hipermercados